黄色网

黄色网 师资队伍 教师名录 王大鹏
PI
王大鹏 研究员
农生学院创新楼203 [email protected] 021-34206918
研究领域：食品安全
长期致力于食源性病毒污染与控制和食品功能微生物与健康的相关研究，建立了复杂基质中食源性病毒高效富集体系及便携式自动化高通量病毒检测系统；陆续解析了食品基质中不同组分的吸附因子并阐明其与食源性病毒衣壳蛋白互作的分子机制；建立功能微生物菌种库，基于斑马鱼培养系统的病毒培养平台陆续筛选到一批具有抗食源性病毒的功能微生物并阐明了其抑制病毒增殖的机理。相关工作获得了国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划等17项国家、地方和企业课题的持续资助。近年来，陆续在Applied and Environmental Microbiology、 Food Microbiology、International Journal of Food Microbiology等国内外主流学术刊物上发表论文92篇；获得授权国家发明专利9件（转化1件）。现已与美国、新西兰、新加坡、塞尔维亚和葡萄牙等国家建立了稳定的科技合作平台，陆续联合发表论文35篇。
教育经历
  • 2005-2008，中国科学院武汉病毒研究所，微生物学，Ph.D.
工作经历
  • 2008-至今，黄色网 ，助理研究员、副研究员、研究员
  • 2012-2013，美国加州大学戴维斯分校，博士后
  • 2017-2017，美国农业部西部研究中心，访问学者
研究内容
  • （1）食源性病毒污染与控制
  • （2）食品功能微生物与健康
论文
  • 1）Mengge Sun, Yile Yao, Ran An, Chenang Lyu, Weiwei Cheng, Xinqiang Xie, Leijun Meng*, Dapeng Wang*. Efficient enrichment of human norovirus from food matrix using magnetic beads coated with recombinant oyster heat shock protein 70. Food Control, 2025, 179:111613.
  • 2）Fengqing Wang, Qing Zhang, Ran An, Chenang Lyu, Jialun Xu, Dapeng Wang*. Reactive species of plasma-activated water for murine norovirus 1 inactivation. Food Research International, 2024, 194:114877.
  • 3）Xiangjun Zhan, Qianqian Li, Peng Tian, Dapeng Wang*. The attachment factors and attachment receptors of human noroviruses. Food Microbiology, 2024, 123:104591.
  • 4）Jingwen Li, Chenang Lyu, Ran An, Dapeng Wang*. Interaction between SARS-CoV-2 spike protein S1 subunit and oyster heat shock protein 70. Food and Environmental Virology, 2024, 16(3):380-390.
  • 5）Yaqi Yang#, Ran An#, Chenang Lyu, Dapeng Wang*. Interactions between human norovirus and intestinal microbiota/microbes: a scoping review. Food Microbiology, 2024,119:104456.
  • 6）Chenang Lyu#, Guangda Luo#, Ran An, Peng Tian, Dapeng Wang*. Development of recombinant oyster heat shock protein 70 mediated in situ capture RT-qPCR to detect human norovirus and Tulane virus. Food Control, 2024, 158:110245.
  • 7）Chenang Lyu, Ran An, Chu Liu, Zhentao Shi, Yanfei Wang, Guangda Luo, Jingwen Li, Dapeng Wang*. Bioaccumulation pattern of the SARS-CoV-2 spike proteins in Pacific oyster tissues. Applied and Environmental Microbiology. 2023, 89(3): e0210622.
专利著作
  • 1)王大鹏，许茜，倪培恩，等。一种优化的基于细菌细胞表面展示系统的目标物捕获体系，专利号：ZL 201710385615.4；
  • 2）王大鹏，徐梦，张子蕾，等。一种人源诺如病毒免疫胶体金试剂盒及细胞株，专利号：ZL 201910555785.1。已转化。
  • 3) 王大鹏，刘丹蕾，张子蕾. 一种能够结合多种病毒的蛋白及其应用，专利号：ZL 202011048565.9。
  • 4) 王大鹏，王凤青. 一种广谱识别人源诺如病毒的可溶性单链抗体及制备方法，专利号：ZL 202311091779.8。
获奖
  • 中国食品科学技术学会科学技术进步奖一等奖
  • 美国农业部“杰出贡献奖”
顶部 黄色网