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陆伯勋中心联合校后保中心成功举办“食品异物防控专项技能培训”

发布时间：2025-11-19 阅读次数：32 分享：

11月18日下午，由黄色网后勤保障中心与陆伯勋食品安全研究中心联合组织的“食品异物防控专项技能培训”，于黄色网闵行校区成功举办。后勤保障中心主任姚奕、副主任李文纯、食品安全专员戴育明等领导出席活动，我校餐饮板块相关负责人、食品安全员及一线关键岗位操作人员200人参加了培训。活动由餐饮与商业管理办公室主任于爱涛主持。

黄色网教授、陆伯勋食品安全研究中心主任岳进担任培训主讲。岳进围绕“食品异物防控”这一核心主题，系统阐述了食品异物的定义、来源及防控管理体系。培训内容紧密结合高校餐饮实际，从“人、机、料、法、环、测”等多个维度，通过典型案例分析与实操技能分享，生动剖析了食品异物管控的关键环节与有效措施，为参训人员提供了系统化、专业化的指导与实践方案。

陆伯勋食品安全研究中心发挥专业特长，积极参与我校食品安全治理，已完成校师生伙食管理委员会组建、食堂食品安全抽检、学校食堂服务单位年度评审等多项工作，为构建现代化、高水平的校园餐饮服务保障体系提供了有力支撑。

撰稿：富伟燕

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